查看: 947|回覆: 1
收起左側

[美食DIY] 蘑菇燴雙鮮

[複製連結]
發表於 2013-10-26 15:05:16 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

馬上註冊,結交更多好友,享用更多功能,讓你輕鬆玩轉社區。

您需要 登錄 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

x
本文章最後由 l214022 於 2013-10-26 15:08 編輯

                                                           
  紅燒海參是宴客常出現的菜。自己在家烹煮,可以少醬油,少勾芡,多蔬菜搭配的方式,吃出海參的營養價值。

備料:
海參(已發泡好) 1條
洋蔥 1/4個
鹽巴 少少

配菜:
蝦仁 8個
小黃瓜 1條
蘑菇 5大朵
荷蘭豆 15夾
紅蘿蔔 5片
蒜頭 2~3瓣

調味料:
醬油 2小匙
糖 半小匙
烏醋 1小匙
白胡椒粉 適量
香油 少少

勾芡:
太白粉 1/2小匙
水 50~60ml

作法:

                                            

                                                                                                                                             
  煮水,水滾後下洋蔥塊,加點鹽巴,放進海參塊燙ㄧ下去腥味。若要用水中加蔥薑酒方式,亦可。                                            
                                                                                    
                                                                                            

另一鍋,放入油,先煎紅蘿蔔片。                                            
                                                                                    
                                                                                            
再下其他蔬菜拌炒。                                            
                                                                                    
                                                                                            

  最後下蝦仁及川燙好的海參。                                            
                                                                                    
                                                                                            

加點水,下所有調味料。                                            
                                                                                    
                                                                                            

     最後勾芡,攪拌ㄧ下。嚐ㄧ下味道,若要味道濃厚的,可以增加點調味料。                                            
                                                                                    

發表於 2017-9-15 01:00:51 | 顯示全部樓層
/2小匙
水 50~60ml

作法:

                                            

                                                                                                                                             
  煮水,水滾後下洋蔥塊,加點鹽巴,放進海參塊燙ㄧ下去腥味。若要用水中加蔥薑酒方式,亦可。                                            
                                                                                    
                                                                                            

另一鍋,放入油,先煎紅蘿蔔片。                  
回覆 支持 反對

使用道具 檢舉

您需要登錄後才可以回文 登錄 | 註冊

再次提醒,當您點擊發表回覆,視同您已經明白本討論區的版規,如不明白請先參見各版版規。

熱門推薦

夏普首次以世界真8K捕捉並呈現泰國新年潑水節極致之美
夏普首次以世界真8K捕捉並
今日泰國觀光局局長Yuthasak Supasorn先生,副局長暨行銷傳播處T
帶動4K經濟就是要靠這一味,韓國4K UHD頻道強力放送(下載-少女時代L.A演出現場)
帶動4K經濟就是要靠這一味
目前韓國已經擁有5個UHD超高清頻道,分別是:UMAX, CJ E&M
標準的體驗 質感的展現 【BENQ-W11000H引領DLP王者風範】
標準的體驗 質感的展現 【
4K帶給家用音響設備在大呎吋上新的衝擊。延燒至約2年多,其實大
自己的音響架自己做,全鋁合金打造,防震+散熱+隔離電 磁波,三個願望讓您一次滿足!
自己的音響架自己做,全鋁
3D 示意圖 日本 貼模板 加工中! 一共三組音
GRANDVIEW 固定框幕開箱!!~
GRANDVIEW 固定框幕開箱!!
人生第一次開箱,還請各位前輩鞭小力點

聯絡我們| 問題反映| 小黑屋| 手機版| Archiver|  本網站特別聘請 蔡家豪律師 為本站法律顧問

快速回覆 返回頂部 返回列表