小情绪 發表於 2016-10-12 11:02:07

魯菜:是美食,更是千年文化


  “食不厭精,燴不厭細。”中國人對美食烹飪的講究,源頭便是孔子的這句千古名言。孔子故裏孕育出的魯菜,作為黃河中下遊飲食文化的代表,在食材和烹調方式上,嚴格遵循著聖人的教誨,道道菜品的曆史動輒可上溯千年。毫不誇張地說,品嘗魯菜,每一口吃下的不僅是美食,更是千年文化。魯菜該如何吃。鋼琴買賣
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  作為中國八大名菜系之一,魯菜不僅以曆史悠久著稱,更以精細、平和、養生的氣質折服了眾多吃貨。成書於千年之前的《齊民要術》中,記載有“蒸、煮、烤、釀、煎、炒、熬、烹、炸、臘、鹽、豉、醋、醬、酒、蜜、椒”魯菜烹調技法,奠定了中華飲食烹調技法的基石。到了明清時期,大批山東廚子成為宮廷的“飲食擔當”,又為魯菜增添了一抹雍容大氣的色彩。鋼琴搬運

hadoken 發表於 2016-11-28 18:44:31

鲁菜,川菜,淮扬菜都很好吃啊

ycxs 發表於 2016-11-29 09:20:57

中國的八大菜系都各有特色,真是吃貨的天堂啊

clearwater35 發表於 2017-7-11 20:05:47

魯味幾乎吃飯都會吃到 , 很下飯_

duning 發表於 2019-10-10 00:59:42

非常有名的菜系 好味道

Harrsion 發表於 2020-2-28 23:16:20

现在全国疫情,想吃美食都美的只有自己动手了。

jefftang 發表於 2020-3-3 21:42:53

淮揚菜也不錯啊!

jack2299 發表於 2020-5-7 22:26:00

好吃的東西就是要一起分享才會覺得更美味
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