查看: 871|回覆: 1
收起左側

[美食DIY] 蘑菇燴雙鮮

[複製連結]
發表於 2013-10-26 15:05:16 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

馬上註冊,結交更多好友,享用更多功能,讓你輕鬆玩轉社區。

您需要 登錄 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

x
本文章最後由 l214022 於 2013-10-26 15:08 編輯

                                                           
  紅燒海參是宴客常出現的菜。自己在家烹煮,可以少醬油,少勾芡,多蔬菜搭配的方式,吃出海參的營養價值。

備料:
海參(已發泡好) 1條
洋蔥 1/4個
鹽巴 少少

配菜:
蝦仁 8個
小黃瓜 1條
蘑菇 5大朵
荷蘭豆 15夾
紅蘿蔔 5片
蒜頭 2~3瓣

調味料:
醬油 2小匙
糖 半小匙
烏醋 1小匙
白胡椒粉 適量
香油 少少

勾芡:
太白粉 1/2小匙
水 50~60ml

作法:

                                            

                                                                                                                                             
  煮水,水滾後下洋蔥塊,加點鹽巴,放進海參塊燙ㄧ下去腥味。若要用水中加蔥薑酒方式,亦可。                                            
                                                                                    
                                                                                            

另一鍋,放入油,先煎紅蘿蔔片。                                            
                                                                                    
                                                                                            
再下其他蔬菜拌炒。                                            
                                                                                    
                                                                                            

  最後下蝦仁及川燙好的海參。                                            
                                                                                    
                                                                                            

加點水,下所有調味料。                                            
                                                                                    
                                                                                            

     最後勾芡,攪拌ㄧ下。嚐ㄧ下味道,若要味道濃厚的,可以增加點調味料。                                            
                                                                                    

發表於 2017-9-15 01:00:51 | 顯示全部樓層
/2小匙
水 50~60ml

作法:

                                            

                                                                                                                                             
  煮水,水滾後下洋蔥塊,加點鹽巴,放進海參塊燙ㄧ下去腥味。若要用水中加蔥薑酒方式,亦可。                                            
                                                                                    
                                                                                            

另一鍋,放入油,先煎紅蘿蔔片。                  
回覆 支持 反對

使用道具 檢舉

您需要登錄後才可以回文 登錄 | 註冊

再次提醒,當您點擊發表回覆,視同您已經明白本討論區的版規,如不明白請先參見各版版規。

熱門推薦

Panasonic 50EX750改電源線問題
Panasonic 50EX750改電源
Panasonic 50EX750改電源線問題 請問圖中白色插在那可找到
電工發燒日記【家訪桃園藍綾兄】
電工發燒日記【家訪桃園藍
PART-1 幾年前小許對於劇院根本不在乎,認為劇院.. 跑跑audyss
視聽室改造(聲學設計>>增設吸音器)20180621更新
視聽室改造(聲學設計>>增
視聽室完成已經有六七年了,當初是diy自己搞的 那時候也沒有太多
6年時光終成紫郢劍,紫色的聲音出鞘
6年時光終成紫郢劍,紫色
是的,文章開頭我引用了1983年電影新蜀山劍俠的紫郢劍,以及歌手
SONY HT-ST5000 令人無言的小缺陷
SONY HT-ST5000 令人無言
小弟我上禮拜購入SONY HT-ST5000 後來在使用上發現當連接的設備

聯絡我們| 問題反映| 小黑屋| 手機版| Archiver|  本網站特別聘請 蔡家豪律師 為本站法律顧問

快速回覆 返回頂部 返回列表